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Nutrirsi oggi – Dall’agricoltura bio-dinamica all’alimentazione dinamica

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Descrizione

Gli atti del convegno tenuto a Milano nel marzo 1998 organizzato dall’Associazione Biodinamica e dall’Associazione per il controllo della qualità Demeter con l’intervento di medici e agricoltori biodinamici per acquisire una conoscienza di che cosa è sano o dannoso nella nostra alimentazione.
Dal confronto tra la ricerca medica più avanzata e l’esperienza di agricoltori e nutrizionisti, nuove indicazioni per una alimentazione che rispetti la natura e la salute dell’uomo.

Interventi di: Fulco Pratesi, Franco Berrino, Elio Riboli, Giuseppe Leonelli, Umberto Veronesi, Marco Bernhard.

Informazioni aggiuntive

edizione

1999

pagine

96